食べるスープ『かぶと鮭のクリームスープ』
ファイト！！【公式】
作り方
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1
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かぶは皮をむいて1～2㎝角に切る
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2
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ほうれん草は3～4㎝の長さに切って軽く下茹でしておく
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3
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鍋にオリーブ油とバターを入れてかぶを炒める
バターが溶けたら薄力粉を加えて更によく炒める
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4
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牛乳を加えて薄力粉がダマにならないように混ぜながら加熱する
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5
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かぶに火が通ったら、ほうれん草と鮭缶を加える
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6
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コンソメを入れて、塩で味を整える
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7
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器に盛り付けてディルをひと振りする
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コツ・ポイント
薄力粉は焦げやすいので、弱火で薄く黄色に色づくまでじっくり炒めて下さい
牛乳は少しずつ加えることで、ダマになりにくくなります
牛乳は少しずつ加えることで、ダマになりにくくなります
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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