大葉と炙り明太子の天かすおむすび

ボウルに炊いたお米、刻んだ大葉、明太子の腹、天かす、少しすり潰したごま、醤油を入れて混ぜる。

三角に握って、上に明太子を盛り付ける。

バーナーで軽く炙って完成。