簡単♡キンパ
だてこう
作り方
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1
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お米を炊く
(気持ち柔らかめに炊くと具材とのバランスが良いように感じます)
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2
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炊いたご飯にごま油、軽く塩を振りあら熱を取っておきます
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3
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ほうれん草、にんじんのナムル
にんじんは細く切った後軽く湯掻きます(シャキシャキが好きなら生でも◎)ほうれん草も湯掻く
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4
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③にウェイパーやシャンタン、とにかく中華系のダシ的なものとごま油を入れそれっぽい味にします。ごまもお忘れなく。
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5
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お肉を焼きます。豚肉でも牛肉でもあるもので。焼き肉のタレにコチュジャン入れたらそれっぽくなります。粗熱を取っておきます
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6
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その他の具材は海苔の長さに合わせて切っておく。お好きな具材を用意してください◎たくあんはマストです！
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7
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あとは巻くだけ！がんばれ！
巻き簀があれば便利ですがなければラップやクッキングシートで代用できます
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8
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巻き終わったら表面に薄くごま油を塗ります。仕上げにごまふりふり。
お疲れ様でした！あとは切るなりそのまま齧ってください
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コツ・ポイント
切る際も包丁にごま油を塗ると切りやすく香りも付いて良いですよ！
具材たっぷりにするとキンパ感増します◎
※分量は目分量なので調整してください！
具材たっぷりにするとキンパ感増します◎
※分量は目分量なので調整してください！
このレシピの生い立ち
節分の日にみんなが恵方巻きを作る中キンパを作りました。意外と美味しく楽しくできたので少しでも参考になれば
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
だてこう
