★低糖質!ヨーグルトでアーモンドクッキー

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Description

アーモンドプードルと
おからパウダーを3:1の割合で
ヨーグルトをたっぷり加えた
外はサクサク中はしっとりクッキー♪

材料 (30個分)

ラカントホワイト
80g
こめ油
30g

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに
    アーモンドプードル・おからパウダー・ラカントホワイト・ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    1にプレーンヨーグルトを加えてかき混ぜます。

  3. 3

    写真

    2にこめ油を加えてかき混ぜます。
    ※2に一緒に入れてもOK!

  4. 4

    写真

    4をゴムべらでしっかり捏ねて生地の出来上がりです。

  5. 5

    写真

    4をオーブン皿にクッキングシートを敷いて30個に丸くして置き、それぞれ平らにします。

  6. 6

    写真

    ホークで表面の数ヶ所に穴を開けます。
    ※表面にラカントホワイトを少し振り掛けます。
    (無くてもOK!)

  7. 7

    写真

    180℃に予熱したオーブンに入れて170℃に下げて20分焼きます。焼き色を見ながら温度を調整します。

  8. 8

    写真

    7の途中でオーブン皿の左右を入れ替えます。
    焼きムラが無いようにですが、少し焼きムラは出ちゃいます。焼き上がりです。

コツ・ポイント

材料を順番に入れて混ぜるだけで
簡単に出来ます。
形も好みの大きさにして
少し平らにしてホークで穴を開けます。
温度は様子を見て調整します。

このレシピの生い立ち

本日、賞味期限のヨーグルト!
そのヨーグルトを使って
低糖質のクッキーを作りました。
レシピID : 7739863 公開日 : 24/02/05 更新日 : 24/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
友莉子
ココナッツオイルで作りました。生地が扱いやすかったです。ヨーグルト風味でサクホロに美味しくできました。また作ろうと思います。