ぱく増し！らくうま「すき焼き」

Name: ぱく増し！らくうま「すき焼き」
Yield: 1人分
Ingredients: 豚バラ肉(薄切り) 70グラム; カット野菜（鍋用） 2分の1袋; 木綿豆腐 1パック（3連パック）; 卵 1個; すき焼きのたれ 大さじ2; 七味、山椒 お好みで

Description

〈調理レベル★☆☆　時短・お手軽メニュー〉
包丁も火も不要。電子レンジで作るお手軽レシピです。

東京あだち食堂

材料（1人分）

豚バラ肉(薄切り)

70グラム

カット野菜（鍋用）

2分の1袋

木綿豆腐

1パック（3連パック）

卵

1個

すき焼きのたれ

大さじ2

七味、山椒

お好みで

作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで包み電子レンジで600ワット2分加熱し水気を切る。
2

耐熱容器に豚肉、野菜、水気を切った豆腐をのせ、たれをかける。
3

端をあけてラップをかけ、600ワットで3分加熱する。
4

一度取り出し、豚肉をほぐす。さらに600ワットで1分加熱し豚肉に火を通す。
5

別皿に卵を割り、付けながら食べる。お好みで七味や山椒をかける。

コツ・ポイント

豆腐の水気を切ることで、たれが薄まりません。塩分があるので汁は飲まないようにしましょう。
【栄養価等（1人分、汁も含）】
エネルギー：585キロカロリー　たんぱく質：31グラム　塩分：3.3グラム　野菜量：100グラム

このレシピの生い立ち

肉や魚などたんぱく質が多く摂れるレシピです。たんぱく質が不足しがちなシニアにおすすめ！

レシピID : 7740162 公開日 : 24/02/26 更新日 : 24/02/26

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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