♡簡単♡砂肝のゆずニンニク和え♡
おぢゅん
作り方
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1
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今回の砂肝は下処理されたものを使用します。
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2
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鍋にお湯を沸かし沸騰したら砂肝を入れて、色が変わる程度まで茹でる。アクが出るので取り除く。茹でたらザルに上げておく。
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3
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ネギを刻む。青い部分は少し大きめに、白い部分は輪切りにする。
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4
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ゆずの皮は細かく刻んで、身の部分は果汁を絞る。
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5
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ごま油を敷いたフライパンに砂肝と、ニンニクチューブ、ネギとゆずを炒めて塩コショウ、鶏がらスープの素、酒で味付けする
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6
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火を止める直前にゆず果汁を回し掛けて完成〜( *´꒳`* )!!
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コツ・ポイント
下茹でした砂肝を、ごま油でパパッと炒めてお酒のおつまみが完成〜!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたゆずを使いたくて考えました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おぢゅん
