手巻き軍艦巻き
作り方
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1
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〖まぐろたくあん〗
鮪とたくあんは8㎜に切り、オリーブオイルと醤油を振って混ぜる
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2
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〖海老卵三つ葉〗
海老は8㎜角に切る。卵は塩、砂糖を加えて混ぜサラダ油(小さじ2)を熱したフライパンで炒めて粗熱取る
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3
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三つ葉はさっと茹でて8㎜幅に切る。以上をボウルに入れマヨネーズと醤油を混ぜる
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4
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すし飯40gをぬらしガーゼに包んで丸め海苔1枚を巻く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自宅で