簡単!ナスの揚げびたし

簡単!ナスの揚げびたし
揚げたナスって美味しいですよねぇ~
でも、カロリーが気になります。つゆで、油を落として美味しくいただきましょう!

材料 (4人分)

ナス
6個
サラダオイル
揚げ油 適量
3倍濃縮めんつゆ
1/3カップ
2/3カップ
1/2片
ねぎ
1/2本

1

直径23cm,高さ5cmのフライパンに油1cm入れました。
油の飛びはねに注意してくださいませ。

2

ナスは縦に6等分にして全部を油に入れる。油に浸かってないナスがあってもOK。蒸気を逃がすようにずらして蓋をして火をつける

3

ねぎは小口切りにし、めんつゆ、水、おろしショウガを盛り付け用の皿に入れる。

4

少しかさが減ったら蓋についた水滴が油に入らないように注意して蓋をあけ、ナスを裏返し油を行き渡させ、再びずらして蓋をする。

5

少し早いかなぁ?くらいで揚げたナスを2で作ったつゆに入れて出来上がり♪

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナスの天ぷらって大好き♡
たくさん食べたいけど油が気になる~
そんな時、思いつきました。ツユで、油を落とす!
レシピID : 774072 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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