えのきの筑前煮風

えのきの筑前煮風
フライパン一つで出来ちゃいます。えのきたっぷり♪ささみも使ってヘルシーに!

材料 (4人分(2人分は半量))

えのき
一束
鶏のささみ
4本
にんじん
1本
レンコン・こんにゃく・タケノコ・ごぼう
お好みの量
2カップ弱
大さじ1
大さじ4

1

フライパンにごま油を敷いて鶏肉を炒める。→ニンジン・レンコン・タケノコ・こんにゃく・ごぼうを突入。

2

めんつゆ・だし汁・えのきを入れ、具材に火が通るまで煮ます。 以上!

3

4

コツ・ポイント

めんつゆが無い場合は、酒・醤油・みりん・だし汁で煮てください。

このレシピの生い立ち

しいたけの代わりにえのきを使ってみました。
レシピID : 774129 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

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