重曹×パスタで作る醤油ラーメン
ルワンダ一人暮らし
作り方
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1
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鍋(フライパン)でスープ用のお湯を沸かしておく。
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2
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二つ目の鍋に水500mlほどと重曹を入れて、お湯を沸騰させる。
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3
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②が沸騰したら、パスタを入れる。
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4
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パスタを茹でている間に、スープ用のお湯に調味料を全て入れて、弱火にしておく。
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5
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パスタが茹だったら(袋に記載している茹で時間より少し長い)、水でよく洗う。
※洗わないと、苦味が残ります。
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6
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洗ったパスタをスープ用の鍋に入れて、温まったら完成！
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コツ・ポイント
パスタの茹で加減には注意。
匂いが変わるのも、茹で終わりのサインです！
匂いが変わるのも、茹で終わりのサインです！
このレシピの生い立ち
ルワンダで手に入るパスタで、ラーメンを作りたくて。
ルワンダ一人暮らし
