++菜の花のごま油炒め++

++菜の花のごま油炒め++
ごま油の香り、
菜の花のほろ苦さを味わってください♪
とっても簡単レシピですヽ(=´▽`=)ノ

材料 (2人分)

菜の花
150グラム
大さじ1
塩(岩塩) こしょう
少々

1

菜の花、根元を切り落とし冷水に20分ほど浸しシャッキリさせる。
(時間が無ければそのままでも)

2

フライパンにごま油を中火で熱し菜の花を入れる。

3

塩をふってそのまま2分ほど焼く。軽く焼き色がつくとひっくり返して再び2分ほど焼く。

4

こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

少し焼き色をつけると香ばしくて美味しいと思います。
塩は岩塩だと甘みが増すような♪

☆味に物足りなさを感じた場合、最後に醤油を加えたり、色々アレンジしてみて下さい☆(oゝェ・o)

このレシピの生い立ち

菜の花といえば、おひたしくらいしか思いつかなかった私なのですが^^;
何かの冊子に載っていて、凄く簡単そうだったのでチャレンジしてみました。
実際簡単で、家族にも喜んでもらえました☆
皆さんのお口にも合えば嬉しいです♪
レシピID : 774191 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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