家庭で作れる濃厚胡麻クリーミー坦々麺
クックWEBVBJ☆
作り方
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挽肉を醤油とみりんで少し炒めて置きましょう♪スープは鶏ガラ、醤油、胡麻ペースト、簡単酢、豆板醤、豆乳(温め)
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2
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特製ラー油(セロリ、ニンニク粒、ネギ、ファージャオ、スターアニス、一味パウダー、韓国唐辛子パウダー)で出来上がります。
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3
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出来上がっ特製ラー油
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4
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トッピングは山椒粉、糸唐辛子、小松菜、すり胡麻
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5
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調味料まとめて^ - ^
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コツ・ポイント
特製ラー油と胡麻は坦々麺のコツではないでしょうか。
このレシピの生い立ち
特製ラー油はYoutubeで参考。
店で食べた味を感じでアレンジしてみました。
店で食べた味を感じでアレンジしてみました。
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