米粉のバナナケーキ

バナナをフォークなどで潰す。やや果肉が残る程度、ペースト状にする。

米粉、ベーキングパウダー、溶かしバター、砂糖、塩を入れて、泡立て器で混ぜる。

型に入れて、生地をならす。飾り用に輪切りにしたバナナを乗せる。予熱したオーブンで30分焼く。