☆作り置きも◎チーズinコロッケ☆
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いて1/4に切り器に移し700wの電子レンジで10分チンする。
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2
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塩コショウ、ひき肉とピザ用チーズと
共にフードプロセッサーにかける。
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3
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薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉をつけて揚げる。180℃でカリッとしてくるまで。キツネ色が目安です。
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4
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盛り付けて完成!
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コツ・ポイント
チーズが蕩けやすいので手早く高めの温度でやるといいと思います。
このレシピの生い立ち
久しぶりに手作りで肉感のあるコロッケが食べたかったから。