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ほうれん草は水洗いして根元を切り落とし、4cm幅にる。ボウルに入れ、ふんわりラップ。600Wで2分チンする。
水にさらしてから絞り、ボウルに入れて、粉チーズ、オリーブオイル、塩コショウを入れ和える。
好みの味に整え、皿に盛る。お弁当のオカズにもオススメ♡