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娘用...私のねぎたまご焼き

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Description

ズボラですが、自信ありのとっても美味しいたまご焼きです。

材料 （卵焼きフライパンほどよく1本）

たまごMサイズ
3個
小ネギ(冷凍可)
適量
顆粒和風だしのもと(ほんだし)
小さじ1
みりん
小さじ2/3
味の素
5.6振り振り
塩コショウ
さっさっ
サラダ油
作り方参照

作り方

  1. 1

    写真

    年季の入った我が家の卵焼きフライパン。湯気がでるまでしーっかりあたためて。サラダ油多めでね。

  2. 2

    写真

    材料まぜまぜして、少し白身が残る感じがまたいい感じ。

  3. 3

    写真

    半量を一気に流しいれて、まかずに箸をクルクル...

  4. 4

    写真

    寄せます。若干焦げたほうがよくて、でも中は完全に火がとおらないように。

  5. 5

    写真

    少し弱火にして、あとは2回にわけて、クルクル...
    最後のクルクルは追油。

  6. 6

    写真

    弱火にしたので見た目表面はあまり焦げませんでしたー

  7. 7

    写真

    ラップにくるんで3分。
    これで余熱で、とろんとしたところも固まるよー

  8. 8

    適当に切ってね！

コツ・ポイント

少しマヨ入れるのもOK。極端にミニサイズな4つ、LLサイズなら2つでいいけど、若干調味料を調整したらいいかな。

このレシピの生い立ち

独立した娘が、なかなかうまくできないようなのでレシピ載せてと。
レシピID : 7745416 公開日 : 24/02/11 更新日 : 24/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月20日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#ネギ卵焼き
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( )
3姫2太郎ママ
娘用...私のねぎたまご焼き
by 3姫2太郎ママ