W目玉焼き＋野菜炒め＆納豆載せカフェ丼
Aranjuez5
作り方
-
-
1
-
春キャベツは軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。
-
-
-
2
-
玉ねぎは串切りしておく。
-
-
-
3
-
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れる。
-
-
-
4
-
まず玉ねぎと春キャベツの茎部分を投入。しばらく炒める。
-
-
-
5
-
次に春キャベツの葉部分を投入。味付け塩コショウを振り、しばらく炒める。
-
-
-
6
-
スキレットはいったん火から下ろす。
-
-
-
7
-
洋皿に温ご飯を入れておく。
-
-
-
8
-
T-falを熱し、卵を割り入れ、しばらく様子を見る。白身が固まってくれば、洋皿の温ご飯の上に移す。
-
-
-
9
-
スキレットより野菜炒めを移し、納豆を加え、目玉焼きの上に味付け塩コショウを少し振って完成。
-
コツ・ポイント
８でW目玉焼きをT-falから洋皿の温ご飯に移すときは、細心の注意を。黄身が破れやすいので。
このレシピの生い立ち
久しぶりのカフェ丼で、W目玉焼き＋野菜炒め＆納豆載せで。このW目玉焼き、最初は炒り卵のつもりだったのね。しかし綺麗に割れたので、目玉焼きにするかと。しかしその後洋皿に移すときは苦労したけどね。お味は良かったよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
