おもてなし前菜・とっておきのカプレーゼ!

おもてなし前菜・とっておきのカプレーゼ!
材料費1200円!
でも作り方は簡単で、最高の味です。
記念日に出したい前菜です。

材料 (2人分)

モッツァレラ・ブッファラ(水牛)
1パック(125g)
フルーツトマト
2~3個
塩・胡椒
適量

1

トマトは1cm前後の輪切り
モッツァレラもトマトに合わせて切る。

チャービルも適当なサイズにちぎっておく。

2

大皿に、
モッツァレラ、トマト、チャービルの順番に斜めに重ねて置く。

3

均等に塩・胡椒をふる。
多めにふった方が味がシャッキリします。

4

写真

オリーブオイルをダラダラダラ~っとかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ブッファラは水牛のチーズなので、輸入チーズを扱うお店(成〇石井など)で800円くらい。
牛乳のモッツァレラでも勿論おいしいですが、できれば水牛で。おいしさが違います。
トマトもフルーツトマトは高いですが、糖度も高いので生食には最高!

このレシピの生い立ち

できるだけ本場の味に近づけたくて。
レシピID : 774587 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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