おもてなし前菜・とっておきのカプレーゼ！

トマトは１cm前後の輪切り、
モッツァレラもトマトに合わせて切る。

チャービルも適当なサイズにちぎっておく。

大皿に、
モッツァレラ、トマト、チャービルの順番に斜めに重ねて置く。

均等に塩・胡椒をふる。
多めにふった方が味がシャッキリします。