新玉ねぎ＆モッツァレラチーズのパスタ
さちくっかりー
作り方
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1
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たっぷりの塩を入れてパスタを茹でます。
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2
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隣りでフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけ香りをうつして、新玉ねぎ＆ベーコンも入れて炒めます。
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3
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茹であがる直前に、２のフライパンに白ワインを入れ、茹であがったパスタ→粉チーズ＆コショウを入れてユサユサ。
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4
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火を止めてからモッツァレラチーズを入れて余熱でユサユサ。
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5
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黒コショウをかけて頂きます。
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コツ・ポイント
モッツァレラチーズが溶けない様に、余熱で少しだけユサユサして仕上げます。
このレシピの生い立ち
甘い新玉ねぎとモッツァレラチーズとベーコンの塩気の相性がバツグンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さちくっかりー
