豆乳クリームチーズを包んだプルーンパン
Description
バターの代わりにプルーンピューレを練りこんだヘルシーパンはしっとりもちもち♪一口頬張ると中からチーズがとろ～んとします♡
weeeat！
材料
（8個分）
200g
【A】甜菜糖
20g
【A】塩
3g
【A】インスタントドライイースト
3g
30g
120g
【C】ローストナッツ（粗く砕く） (クルミ、カシューナッツ、アーモンドなど)
45g
【C】ドライプルーン(1.5㎝角に切る）
30g
マメマージュ
80g
作り方
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1
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ボウルにAを合わせ、Bを加えてこねます。
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2
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生地がなめらかになったらCを混ぜ込みます。
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3
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丸めてボウルに戻し、ラップをして発酵します。35℃-約40分
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4
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生地の大きさが2～2.5倍になったらボウルから取り出し、8等分にして丸めます。
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5
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乾燥しないように休ませます。15分～
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6
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生地を手のひらで薄く伸ばし、マメマージュを包んで丸く形を整えます。
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7
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再び発酵します。35℃－約20分
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9
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焼き上がり♪
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10
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中には濃厚なマメマージュがとろ～り!！
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今回、植物性チーズは［マメマージュ］(株式会社不二製油が開発)を使用しました。
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商品については、こちらのURLからご確認ください（https://www.cotta.jp/tomorrow/）。
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栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00177.html
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コツ・ポイント
マメマージュは柔らかいので、生地を大きめに伸ばして包みましょう。※手作りプルーンピュレの作り方（作りやすい量）
プルーン200gと湯90mlをフードプロセッサーにかけてなめらかになればOKです♡硬い場合は湯に少し浸けてからかけると良いです。
プルーン200gと湯90mlをフードプロセッサーにかけてなめらかになればOKです♡硬い場合は湯に少し浸けてからかけると良いです。
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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