鮭ときのこの炊き込みご飯
Description
鮭とキノコの炊き込みご飯！いつもより美味しくするポイントを乗せました！無限∞炊き込みご飯。
kodomoのおやつ
作り方
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1
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魚焼き器で鮭とキノコを焼く。
キノコには油と塩(分量外)をかけ、カピカピになるのを防ぐ。
塩鮭でなければ鮭にも塩をふる。
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2
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5分焼く。半生でも炊飯するので、ok
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3
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ご飯を洗い、10分ザルに置く。
お米にヒビを入れ、味を染み込みやすくするため。
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4
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お米と○の調味料を入れ、2の数字の線の下、少なめくらいに水を入れる。
汁だけ味をみて、薄ければ調整する。
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5
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鮭、キノコも入れて、炊き込みご飯モードで炊飯
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6
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炊けたら、骨と皮を除き、混ぜる。
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7
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彩りに枝豆も入れ、好みで胡麻油も入れると美味しい。
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8
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完成
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コツ・ポイント
①魚を焼き生臭さを除く。キノコを焼き水分を飛ばし、べっちゃっと感をなくす。
キノコに油を塗ってから焼くことで、カピカピになるのを防ぐ。油塗りすぎ発火注意。
③お米を洗ってから、ザルにあけ放置。
お米にヒビを入れて、味を染み込みやすくする。
キノコに油を塗ってから焼くことで、カピカピになるのを防ぐ。油塗りすぎ発火注意。
③お米を洗ってから、ザルにあけ放置。
お米にヒビを入れて、味を染み込みやすくする。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯食べたいけど、味がぼやける、べっちゃっとする悩みを除くレシピにしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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