ハートのチョコバナナケーキ

ホットケーキミックスと純ココアは、ミックスして二回振っておく。これをするとしぼみにくい。

ボールにバナナを入れて、泡立てで潰す。小さい塊が残るように粗めに。

計りの上にボールを乗せ０カウントに。砂糖を90～100にしてよく混ぜる。卵を入れてよく混ぜる。泡立て器でOK。

振っておいた粉を3回に分けてボールに入れる。１回目の粉はしっかり泡立て器で混ぜる。

粉の2回目以降は、ゴムベラに変えてさっくり切るように混ぜる。粉っぽさがなく少し艶が出たらOK。混ぜすぎ注意。

飾り用のバナナは、薄切り輪切りに。
上を小さいV字にカットし、下は、大きなV字にカット。
レモン汁を少しかける。

マフィン型に敷き紙(100均にも売っている。マフィン型がなければプリン型でも。)

ケーキ型に生地を流し込みバナナを飾り、190℃で25分。
焼き上がったら竹串を刺して何も付いて来なければOK

しっかり覚まして、ラッピング。冷蔵庫で3日の保存。
冷凍もOK。ホットミルクと一緒にどうぞ。ラッピングはセリアです。