ガッツリ食べよう！ブロッコリーのステーキ

ブロッコリーひと株を半分にカットしさらに半分にカットする。
ひと株が大きかったら1/6でもOK。

ニンニクの皮を剥き包丁を寝かせてニンニクを押しつぶす。

ブロッコリーに軽く塩・コショウする。

ブロッコリーを入れて両面おいしそうな焼き色をつけたら水またはお湯を30〜50ml加え蓋をして蒸し煮にする。

お湯がなくなりブロッコリーがやわらかくなったらお皿に盛り付けておく。

フライパンにオリーブオイルの残りを追加しバターを加えて溶かしアンチョビ、ニンニクも加える。