＊タラとあさりの紙包み焼き＊

Name: ＊タラとあさりの紙包み焼き＊
Yield: 2人分
Ingredients: タラ 2切れ; ☆塩、こしょう 少々; ☆酒 大さじ1/2; あさり 10個; ミニトマト 4個; パセリ(みじん切り) 適量; ★塩 ほんの少々; ★こしょう 少々; ★白ワインまたは酒 大さじ1; ★オリーブオイル 大さじ1

Description

タラにあさりの旨味が染み込んで美味。アクアパッツァ風の蒸し焼きです。オーブンでも電子レンジでも◎

Keiboubou

材料（2人分）

タラ

2切れ

☆塩、こしょう

少々

☆酒

大さじ1/2

あさり

10個

ミニトマト

4個

パセリ(みじん切り)

適量

★塩

ほんの少々

★こしょう

少々

★白ワインまたは酒

大さじ1

★オリーブオイル

大さじ1

作り方

1

タラに☆をふる。
ミニトマトを半分に切る。
2

クッキングシートに材料をのせ、★をふり、キャンデイーのように包む。あさりの塩味があるので、塩は控えめで。
3

オーブンの場合は200°Cで8分、電子レンジなら600Wで4~5分、蒸し器なら蒸気が上がって入れ10~13分加熱する。

コツ・ポイント

・切り身魚の臭みを消すためにさっと洗って水気をよく拭いて使っても。

このレシピの生い立ち

切り身魚をよく紙包み焼き(パピヨット)にします。簡単だけど手が込んでそうに見えて、家族の満足度も高いおかずです。今回はイタリア風にしてみました。

レシピID : 7748092 公開日 : 24/02/13 更新日 : 24/04/08

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/

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