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さつまいも蒸しパン【離乳食後期】

さつまいも蒸しパン【離乳食後期】の画像

Description

離乳食本からの抜粋です。手づかみ食べの導入にもGood！冷凍もできるので作り置きにも！

材料

薄力粉
80g
ベーキングパウダー
4g
さつまいも
50g（正味量）
牛乳（or 豆乳 / オーツミルク）
80ml
無塩バター
10g
きび砂糖（or 普通の砂糖）
小さじ1
黒すりごま
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥き、１cm角に切って水に１０分ほど浸してアク抜きする

  2. 2

    （１）を６００w２分レンチンする

  3. 3

    バターは耐熱容器に入れ、３０秒レンチンする

  4. 4

    （１）のさつまいも半量と材料を全て混ぜ合わせて、薄くオリーブオイル（バターやサラダ油でもOK）を塗った耐熱容器に入れる

  5. 5

    とっておいた（１）のさつまいも半量を（４）の上に乗せる

  6. 6

    フライパンにキッチンペーパーを敷いてから水を２cmくらい入れて沸騰させる

  7. 7

    （６）が沸騰したら（５）を置いて蓋をして12分蒸す

コツ・ポイント

・ゴマはアレルギー食材なので少量を試してからにしてください
・口の水分が取られてパサパサしやすいので麦茶やお水を多めにあげてください
・解凍する時はサッと水にさらして約３０秒ほどで元のふわふわになります（リッチェル２５ml容器の場合）

このレシピの生い立ち

手づかみ食べできる作り置き離乳食メニューが欲しくて
わが子は８ヶ月からパクパク食べていました
レシピID : 7748762 公開日 : 24/02/18 更新日 : 24/02/18

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