ローストビーフとキウィジャムソース
Description
ローストビーフを自家製のキウィジャムソースで。甘さと塩味のバランスで美味しいです。
クック7FNN0F☆
材料
（2人分）
牛腿ブロック肉
500g
オリーブオイル
大さじ1杯
キウィジャム
大さじ2杯
黒胡椒
小さじ1杯
醤油
大さじ1杯
岩塩
小さじ1杯
作り方
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1
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腿肉にフォークで孔を開けて岩塩とオリーブオイルを擦り込み2時間程待ちます。
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2
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全面を焼き焦げ目を付け、アルミホイルで包んで蓋をして冷めるまで放置します。
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3
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その後冷蔵庫で冷やします。
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4
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キウィジャムを火にかけ醤油と黒胡椒で味を調整します。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
キウィジャムでソースを作って肉を食べてみたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック7FNN0F☆
