アジアン鶏のパクチー漬け☆おもてなし

Name: アジアン鶏のパクチー漬け☆おもてなし
Ingredients: 鶏肉 150g; 厚揚げ 1枚; 片栗粉 大さじ1; こめ油 大さじ1; ※ポン酢 大さじ2; ※きび砂糖 大さじ1/2; ※胡麻油 大さじ1/2; ※ニンニクチューブ 2センチ; パクチー 片手にのるくらい

Description

少量の鶏肉でも、厚揚げでかさ増ししました。アジアン料理は手軽にできます。フライパンの中で、片栗粉ぐるぐる洗い物ラクラク◎

外交官夫人のレシピ

材料

鶏肉

150g

厚揚げ

1枚

片栗粉

大さじ1

こめ油

大さじ1

※ポン酢

大さじ2

※きび砂糖

大さじ1/2

※胡麻油

大さじ1/2

※ニンニクチューブ

2センチ

パクチー

片手にのるくらい

作り方

1

冷たいフライパンに食べやすくカットした鶏肉、厚揚げ、片栗粉を入れぐるぐるする
2

こめ油を加え火をつける
カリカリになるまで焼く
その間、ボウルに※を入れる
3

カリカリ鶏と厚揚げをボウルにドボン
カットしたパクチーを加え出来上がり♪

コツ・ポイント

パクチーが苦手なら、大葉5枚を千切りして代用してもいいね。

焼く時、蓋をすると時短になるね。

強くぐるぐるすると、厚揚げが崩れるので優しくね。

このレシピの生い立ち

アジアン粥のダイエットが終わっても、引き続き食べたくなるアジアン料理。
パクチーは欠かさず常備しています。簡単に手軽に作りたくて、フライパンの中で一気に作ります。ポリ袋を使わないので、エコだと思います。20年以上ぐるぐる楽しんでやってます。

レシピID : 7749191 公開日 : 24/02/23 更新日 : 24/02/23

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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20年キッチン開設
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清原株式会社
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東京都出身
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