アジアン鶏のパクチー漬け☆おもてなし
作り方
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1
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冷たいフライパンに食べやすくカットした鶏肉、厚揚げ、片栗粉を入れぐるぐるする
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2
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こめ油を加え火をつける
カリカリになるまで焼く
その間、ボウルに※を入れる
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3
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カリカリ鶏と厚揚げをボウルにドボン
カットしたパクチーを加え出来上がり♪
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コツ・ポイント
パクチーが苦手なら、大葉5枚を千切りして代用してもいいね。
焼く時、蓋をすると時短になるね。
強くぐるぐるすると、厚揚げが崩れるので優しくね。
焼く時、蓋をすると時短になるね。
強くぐるぐるすると、厚揚げが崩れるので優しくね。
このレシピの生い立ち
アジアン粥のダイエットが終わっても、引き続き食べたくなるアジアン料理。
パクチーは欠かさず常備しています。簡単に手軽に作りたくて、フライパンの中で一気に作ります。ポリ袋を使わないので、エコだと思います。20年以上ぐるぐる楽しんでやってます。
パクチーは欠かさず常備しています。簡単に手軽に作りたくて、フライパンの中で一気に作ります。ポリ袋を使わないので、エコだと思います。20年以上ぐるぐる楽しんでやってます。