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なめこのクリームパスタ

なめこのクリームパスタの画像

Description

ナメコをしっかり食べれます
香りも良いのでオススメです

材料

なめこ
1袋
生クリーム
100ml
 
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ１
 
 
パスタ
160g
塩
ひとつまみ
 
コンソメ顆粒
小さじ１半
 
 
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意して
    なめこは一度軽く水洗いします

  2. 2

    写真

    生クリームは植物性のホイップクリーム（30%前後）が丁度よいです
    ニンニクは大きめの粗みじん切り

  3. 3

    写真

    小さめの手鍋かスキレット等にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで弱火で加熱したらナメコを投入

  4. 4

    写真

    ナメコ側は弱火で蓋をして
    フライパン等でパスタを茹で始めます

  5. 5

    写真

    ナメコに塩を1摘みして水分を煮詰めます
    煮詰まってきたら茹で汁をお玉一つ加えてコンソメ顆粒とクリームを加えます

  6. 6

    写真

    軽く撹拌 沸騰しない様に。
    麺が出来たら合わせます

  7. 7

    写真

    味の調製を終えたら更に乗せ粉チーズで完成

コツ・ポイント

沸騰させないでくださいね

このレシピの生い立ち

ナメコは保存が効くのでたくさんストックしていたなか
パスタに合う組み合わせを作りましたが
クリームが意外とマッチしたのでレシピ化しました
レシピID : 7749448 公開日 : 24/02/15 更新日 : 24/02/15

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ウメMomo桜☆
なめこのクリームパスタ
by ウメMomo桜☆