賞味期限切れ間近キムチでキムチチャーハン

賞味期限切れ間近キムチでキムチチャーハン
キムチを食べた後に残った汁でもできます!
新しいキムチでももちろんOKですが古いキムチの方が炒めると味に深みが出ます

材料 (1人分)

ごはん
どんぶり1杯分くらい
キムチ(汁だけでもOK)
大さじ2
にら
1/3束
大さじ1と1/2
豚バラスライス
50グラム

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キムチをザクザクときざみます。豚肉も1口大に切ります。

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フライパンにごま油を多めにひき(サラダ油でもOK)豚肉を炒めます。色が変わったらキムチも入れ、軽く炒めす。


3

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ごはんを入れ、色が全体になじむようにまぜます。

4

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鍋はだからめんつゆを入れ、にらを入れて・・・

5

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全体にめんつゆがなじめばできあがり!

コツ・ポイント

キムチは炒めることで、甘みとうまみが増します。
ご飯を入れる前に必ず炒めてくださいね。
いり卵をちらすと、彩り鮮やか☆

豚肉でなくても、コク出しに焼き豚、ウインナー、ちくわ、ベーコンなどは1つ必ず入れてね。

このレシピの生い立ち

買ってきたばかりのキムチがすでに古くて酸味がきつくて(泣)
おいしく食べようと考案したレシピです。
なんでも万能に使えるめんつゆなら、なんとかしてくれるだろう!と思い、めんつゆ&キムチのハーモニー♪
レシピID : 775144 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/07/06

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♥mint♥

わーい!作っていただいてありがとう♡