ピーマンの塩だれの画像

Description

【万能だれ】ご飯もお酒も進む味付け♩肉・魚・豆腐何にでもかけて楽しめます。

材料 (4人分)

◉塩
少々
◉にんにくチューブ
少々
◉中華だし
小さじ1/2
◉黒胡椒
少々
◉レモン汁
小さじ1
◉ごま油
小さじ4
白すりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンはみじん切りにしておく。
    ※大きめに切ると食べ応えあります。

  2. 2

    ◉の調味料は合わせておく。

  3. 3

    ①と②を和えて、10分程置いておく。

  4. 4

    ピーマンから汁が出てきたら上から白すりごまをかけて出来上がり♩

コツ・ポイント

ピーマンの苦味が気になる方は、塩を先に和えて最初に出てきた汁を絞ると苦味が和らぎます。

このレシピの生い立ち

ピーマンの常備菜で大量に消費できるものを考えてみました。
保存期間:冷蔵庫で2〜3日
レシピID : 7753283 公開日 : 24/02/20 更新日 : 24/02/20

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