キスの唐揚げかぼす生姜添え
作り方
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1
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生姜をすりおろしカボスを絞って混ぜる。
30分位置くと薄いピンク色に変わる。
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2
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キスの下処理をし、塩胡椒をして小麦粉をつける。
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3
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余分な粉をはたいて180度の油できつね色になるまで揚げる。
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4
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生姜のすりおろしとかぼすだけで手早く作れるソース。キスの唐揚げ以外にもおいしさを引き立ててくれそうです。ピンク色は彩も添えてくれます。