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ごま油を引いて、炒り卵を作ります。一旦、お皿に移します。
同じフライパンに更にごま油を引いて、にんじんとほうれん草を炒めます。
ほうれん草とにんじんに火が通ったら火を止めて、醤油と砂糖とにんにくパウダーを入れて、混ぜます。
炒り卵を戻し、胡麻をふりかけて、冷めたら塩で調整して、出来上がり!