台湾風からあげ弁当

Name: 台湾風からあげ弁当
Yield: 1人分
Ingredients: 鶏もも肉 1/2枚（120g）; 塩 ひとつまみ; 酒 小さじ2; オイスターソース 小さじ2; 五香粉 小さじ1/3; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ4

Description

台湾の大鶏排（タージーパイ）をイメージして作りました。

1/2枚（120g）

塩

ひとつまみ

酒

小さじ2

オイスターソース

小さじ2

五香粉

小さじ1/3

大さじ2

サラダ油

大さじ4

揚げ焼きにするときは皮目から焼くとカリッザクッとした食感になります。

エダジュンさんの書籍『朝10分でゆるエスニック弁当』（グラフィック社）掲載レシピです。

【書籍詳細はこちら】
https://www.graphicsha.co.jp/detail.html?p=53708

レシピID : 7753612 公開日 : 24/02/29 更新日 : 24/02/29