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厚揚げ&揚げなす☆丼☆昼食☆夕食☆夜食

厚揚げ&揚げなす☆丼☆昼食☆夕食☆夜食の画像

Description

厚揚げを手でちぎれば、包丁、まな板不要
レンジでかんたん、副菜ができます。揚げなすの旨味を吸った厚揚げが最高。丼に最適◎

材料

厚揚げ
1枚
冷凍揚げなす
150g
※醤油※みりん
各大さじ1
※きび砂糖※鶏ガラ※胡麻油
各小さじ1/2
※ニンニクチューブ
2センチ
※水
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱皿に冷凍揚げなす、食べやすくカット、または手でちぎった厚揚げ、※を入れ、ラップしてレンジ600w5分

  2. 2

    写真

    混ぜ合わせて出来上がり♪

    分量外の大葉をのせました。無くても構いません。

コツ・ポイント

水を加えることで、ふっくら仕上がります。甘めが好みの方は、きび砂糖を小さじ1/2→大さじ1にしてもいいです。

今回は、厚揚げを包丁でカットしました。出来上がった後に、ちぎった方が味シミが良かったと気がつきました。

このレシピの生い立ち

１人分のランチや夜食に良さそうなおかずをレンジでつくりたかった。洗い物も減らしたいので、厚揚げは手でちぎってもいい。できるだけ短時間でかんたんにおいしくつくりたくて。
レシピID : 7753938 公開日 : 24/02/21 更新日 : 24/02/21

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外交官夫人のレシピ
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