Kana's メレンゲ高速裏技！！
IB6UB9
作り方
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1
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使いたいだけ、卵白をステンのボウルに入れる。
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2
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冷凍庫に放置。
10分くらいかな？
フチがシャリシャリ凍り始めるくらい。
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3
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解凍せずにそのまま泡立てる！！！
それだけで、ものすんごいスピードでメレンゲになります。
びびったー。笑
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4
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次やったら写真撮って載せまーす。
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コツ・ポイント
砂糖とか、色々入れても同じみたいです。ボウルは冷えやすいステンとか金属製がいいんじゃないかなー。とにかく、凍りかけの状態のまま泡立てればいいんです。メレンゲを泡立てるステップを10に分けるとすれば、1～6くらいまで一瞬でできちゃいますｗ
このレシピの生い立ち
シフォン作ってる時にメレンゲを立てててたまたま発見した･･･
感動したから載せとこう。
感動したから載せとこう。
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