せりと厚揚げのアジアン粥☆たんぱく質摂取

Name: せりと厚揚げのアジアン粥☆たんぱく質摂取
Yield: 1人分
Ingredients: 鶏もも肉 50g; 岩塩、黒胡椒 各少々; 厚揚げ 1枚; ※ご飯 100g; ※水 250g; ※鶏ガラ顆粒 小さじ1; ※ナンプラー 小さじ1; ※すりおろし生姜※ニンニクチューブ可 各小さじ1/2; せり(小松菜、青菜何でも可) 2本; あればパクチー、クコの実 各好きなだけ

Description

自分の為に鶏もも肉を100g使うのは申し訳ない、半分にし、厚揚げでかさ増ししました。ボリュームたっぷり、たんぱく質も豊富

外交官夫人のレシピ

材料（1人分）

鶏もも肉

50g

岩塩、黒胡椒

各少々

厚揚げ

1枚

※ご飯

100g

※水

250g

※鶏ガラ顆粒

小さじ1

※ナンプラー

小さじ1

※すりおろし生姜※ニンニクチューブ可

各小さじ1/2

せり(小松菜、青菜何でも可)

2本

あればパクチー、クコの実

各好きなだけ

作り方

1

鶏肉はハサミでカット
厚揚げは食べやすくちぎる

フライパンにこめ油を熱し、鶏肉を炒め、軽く塩胡椒する
2

※を入れる
厚揚げもいれる

5分煮たら、せりを入れて出来上がり♪
クコの実は美容にめっちゃよく、甘酸っぱくて旨。

コツ・ポイント

せりの根っこやパクチーの茎や根は、ご飯を入れるタイミングで加えると柔らかくなり美味しい。

ニンニクはチューブ可
生姜は生をすりおろすのがオススメ、無ければいれない方がいい。

せり以外の小松菜、チンゲン菜でも美味しい、アルモンデ作れます♪

このレシピの生い立ち

厚揚げが半分余っていたので、賞味期限も間近、早く使っちゃおぅと思いました。
アジアン粥ダイエットが良かったので、食べ過ぎちゃった翌日に作って食べます。鶏肉の味が出て美味しいので、50gで十分と考え、ご飯と厚揚げお腹いっぱいいただきました。

レシピID : 7755295 公開日 : 24/02/21 更新日 : 24/02/21

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
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