明太ひじき:冷凍お弁当おかずストック
Description
主材料2つ、調味料2つ。しっかり味でご飯に合う。ご飯に混ぜ込んでおにぎりにも。辛子明太子消費。
材料
(2人分(#6カップ5個))
作り方
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1
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[もどす]
乾燥ひじきを水に浸してもどす。
★10分〜
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2
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[水気をきる]
沈んだ汚れを入れないよう、なるべく手で救い、ザルにあげて水気をきる。
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3
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[炒める]
フライパンにひじき、ごま油、辛子明太子を入れて炒める。
★中火 じゅわーっときてから5分程
醤油で味を調える
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コツ・ポイント
・ザルで戻すと膨らんで穴に入り込み、ザルが祟り神みたいになるので、ボウルでもどす。
・解凍すると汁気がでるので、レンジ解凍後汁気を捨てて冷めてからお弁当に入れる。
・解凍すると汁気がでるので、レンジ解凍後汁気を捨てて冷めてからお弁当に入れる。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税でもらった辛子明太子。消費するために、何にでも明太子を入れてます。