簡単大豆と鶏肉のトマト煮込みの画像

Description

ヘルシーで簡単で具いっぱいなのでおなかいっぱいになります
食パンやごはんと合わせて食べても美味しいです

材料 (2~3人分くらい)

玉ねぎ★1
1玉
人参★1
1本
お好みのきのこ類(今回はしめじ、えのき)★1
1袋〜2袋
オリーブオイル★1
大さじ1
鶏肉ミンチ★2
約200g
チューブにんにく★2
1cmくらい
塩コショウ★2
適宜
コンソメキューブ☆
1個
ケチャップ☆
大さじ2~3
チューブおろし生姜☆
3cmくらい
醤油○
適量
塩、砂糖○
適量

作り方

  1. 1

    ★1玉ねぎ、人参、きのこ類を粗みじん切りにしてオリーブオイルを入れフライパンで炒める

  2. 2

    1がある程度火が通ったら★2鶏肉を入れてばらしながら
    塩コショウ、チューブにんにくを入れて鶏肉に火を通す

  3. 3

    全体的に火が通ったら、
    ☆全部を入れて中火位でグツグツ煮込む
    (約10分くらい)

  4. 4

    ○都度味見して味の調整をしてください
    醤油、塩、砂糖、ケチャップ、塩コショウ等

  5. 5

    味が整ったら完成!

コツ・ポイント

味が物足りないなと思う時はケチャップや醤油等を味見しながら足してください!
キャベツ入れても美味しいと思う

このレシピの生い立ち

別の料理用に具材買いましたが疲れてたのでもう煮込むだけにしちゃおうと思いこうなりました、大雑把な人間でも作れます!
レシピID : 7755913 公開日 : 24/02/21 更新日 : 24/04/12

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