酒粕レーズンバターサンド
美夏子飯
作り方
-
-
1
-
【まずは中に挟むバタークリーム作りから】
-
-
-
2
-
ボールに酒粕、バター、砂糖を入れ、電子レンジ500Wで30秒程温める
-
-
-
3
-
酒粕とバターが柔らかくなったら、なめらかになるまで泡立て器でよくかき混ぜる
-
-
-
4
-
生クリームを入れ、さらに混ぜる
-
-
-
5
-
レーズンをいれ、さっくりと混ぜる
-
-
-
6
-
ラップで包み、棒状にしたら冷凍庫で冷やす
-
-
-
7
-
【バタークリームを冷やしている間にクッキー生地を作ります】
-
-
-
8
-
ボールに酒粕、バター、砂糖、塩をいれ、電子レンジ500Wで30秒程温めてる
-
-
-
9
-
酒粕とバターが柔らかくなったら、なめらかになるまで泡立て器でよくかき混ぜる
-
-
-
10
-
バニラエッセンスを加え、さらに混ぜる
-
-
-
11
-
薄力粉を入れたら、ゴムベラなどでさっくり混ぜていく
-
-
-
12
-
全体が混ざりポロポロした状態になったら、手でひとまとまりにする(練りすぎると硬くなっちゃうので注意)
-
-
-
13
-
ひとまとまりになった生地をラップで包み棒状にしたら、冷凍庫で15-30分程冷やす
-
-
-
14
-
オーブンを170度で予熱しておく
-
-
-
15
-
クッキー生地を5mm幅でカットし、丸型に手で整える
-
-
-
16
-
クッキングシートにクッキー生地を並べ、170度のオーブンで15分-20分焼く
-
-
-
17
-
クッキーが焼き上がったらオーブンから取り出し冷ましておく
-
-
-
18
-
バタークリームをお好みの厚さでカットする
-
-
-
19
-
冷めたらクッキーにバタークリームを挟んだら出来上がり！
-
コツ・ポイント
大人なレーズンバターサンドができました！
このレシピの生い立ち
もらった酒粕を使って大人なデザートを作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
美夏子飯
