レモンパン
hatutuji
作り方
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1
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ＨＢで一次発酵します。
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2
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まとめて３０分休ませます。
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3
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３分割して パウンド型もしくは、食パン型に入れて２次発酵させます。
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4
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発酵させた生地に切れ目を入れてグラニュー糖とマーガリンをのせます。
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5
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１７０℃で１５分
１９０℃に上げて１２分焼きます。
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コツ・ポイント
スライスしたパンにグラニュー糖をのせてラスク風に焼いてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
レモン風味のパンを想像したら、たべたくなりました。
hatutuji
