簡単! 薄力粉deナン
Description
家にある小麦粉でパリッとおいしいナン作り 強力粉バージョンはレシピID:7813928
作り方
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1
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ボウルに材料を入れ混ぜる
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2
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生地をこねる
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3
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丸めてラップをし、少し休ませました(イースト入れていないので発酵してふくれるわけではないけれど、ぷにぷにになりました)
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4
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フライパンに油を少々入れて熱し、好きな形に手で伸ばした生地を両面焦がさないように焼く。すぐ焼けます。
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コツ・ポイント
3のように生地を休ませず、すぐに焼いてもOK。ただ混ぜてちょっとこねればOK,強力粉やドライイーストを入れればもっとフワッとモチモチしますが、なくても家にあるもので、薄いところはパリッと、厚いところは肉まんの外側のような食感でおいしいです。
このレシピの生い立ち
昨日はカレーライス、まだカレーがあり、ちょうどテレビで見かけたナンを食べたくなり急遽 家にある材料で作りました。前は強力粉と半々だったけれど、これでも十分美味しかったです。 強力粉だけバージョンはレシピID:7813928に載せています。
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