からすみのレモンソースパスタの画像

Description

からすみは カルディ などで購入できますよ。

材料

にんにく
1カケ
半個
オリーブ油
大さじ2
小さじ半分強
150g
レモン汁
小さじ2
パラパラ
 
パラパラ
お湯
500ml

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくと、玉ねぎをみじん切りにして、
    軽く塩(酵素塩)を振ってからオリーブ油で炒める。

  2. 2

    写真

    1に、
    塩 小さじ半分強とお湯 500cc を入れてトップバリュのパスタを茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら かき混ぜて乳化 させてレモンの絞り汁をかける。

  4. 4

    からすみの粉末をふりかけて出来上がり。 お好みで くるみの みじん切りを入れても美味しいですよ。

コツ・ポイント

まずは、レモンの絞り汁とくるみを入れないで お味見をしてみていただけたらと思います。
レモンは、「甘いレモン」というのを使ってみました 。
みかんのような感じで とても甘いレモンです。。

このレシピの生い立ち

カルディでカラスミの粉末を購入したのでパスタを作ってみました。
レシピID : 7759731 公開日 : 24/02/26 更新日 : 24/04/16

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