あん肝のバルサミコソースソテー

〇を合わせておく。

あん肝は小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、あん肝を入れる。

〇を加えて、絡める。
（ソースをかけたい時はここであまり煮詰めないよう。）

お皿に盛り付け、

バルサミコクリームをぐるりと。
（無くても大丈夫。煮詰め過ぎなければソースが余るので、それをジグザグにたらりと）

※使ったのはこのあん肝です♪