食べごたえアリ♪ あずき寒天
ゆぅママン
作り方
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1
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あずきは缶詰などで汁気があるものは、ザルにあげて少し汁気を切っておく。なければそのままで◎
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2
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鍋に水を入れ、粉寒天を入れて沸かし、中火で混ぜながら寒天を溶かして２分ほどでグラニュー糖を加え、しっかり溶かす。
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3
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お好みの器を用意し、器の底から5ｍｍ～1ｃｍほど寒天液を入れて少し固まるまで待つ（急ぐ人は冷蔵庫へ入れてもＯＫ）
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4
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少し固まったところへあずきを好みで入れ、その上から残りの寒天液を器から溢れないようにそっと入れる。あとは固まれば完成♪
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5
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★今回は『ほの甘あずき』と言う袋入りのそのまま食べられる粒あずきを使いましたが、缶詰でももちろんＯＫ♪
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6
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★製氷機トレーで作ると１口サイズに出来て小腹が空いた時に食べられます＾＾*
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7
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★砂糖の量はお好みで◎寒天アッサリ、あずきの甘さを楽しみたいなら少なめでもいいです。
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コツ・ポイント
寒天液のお鍋が冷めてしまうと周りから固まってしまうので、その場合はもう１度火にかけるか、ボウル等に熱湯をはりその中に鍋ごと入れて保温しておくと良いです◎
このレシピの生い立ち
妊娠中で体重制限キツいけど甘い物だって食べたい～！！
グラニュー糖はパルスィート等に換えるともっとカロリーカット☆
グラニュー糖はパルスィート等に換えるともっとカロリーカット☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆぅママン
