紫キャベツ ラペの画像

Description

作り置き副菜で お弁当にも◎
さっぱり味で彩りにもいいですよね!
お肉料理に合います♪冷蔵庫で5日保存OK

材料

4/1カットのもの
塩(塩揉み用)
大1
★酢
大3
★オリーブオイル
大1
★塩胡椒
少々
★砂糖
大1

作り方

  1. 1

    写真

    紫キャベツを千切りにして
    塩大さじ1で揉み15分放置
    (人参は入れなくても大丈夫)

  2. 2

    写真

    紫キャベツを放置してる間に
    ★の材料を全て混ぜます

  3. 3

    写真

    放置した紫キャベツを水洗いしてギュッと絞ったらボールに入れ
    2のタレを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

何度も水洗いはしないでね

このレシピの生い立ち

紫キャベツはサラダにしか使った事がなかったので、他のレシピはないかと色々なレシピを見て自分なりにアレンジして出来上がりました
レシピID : 7761115 公開日 : 24/02/27 更新日 : 24/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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hebotin
延命酢で作りました!コツに、「何度も水洗いしないでね」とあったのがとても参考になりました^_^

ちょっとしたコツが参考になって嬉しいです。 延命酢を知らなくてググりましたよ笑 レポありがとございます(o^^o)

初れぽ
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さんすけママ☆
簡単で彩りもよく美味しい😋ちょっとした付け合わせにいいですね👍ありがとうございます😊

そうなんですよ彩もいいので付け合わせに合うんです! なくなるとすぐに作り置きしてます レポありがとうございます(o^^o)