簡単！酸味のきいたハヤシライス
Description
時間が なくても ささっと 作れてしまいます
デミグラスソースを使っているので 本格的ですよ(笑)
デミグラスソースを使っているので 本格的ですよ(笑)
misao0322
材料
（４人分）
500g
大２個
50g
240g
160g
にんにくすりおろし
小さじ1
デミグラスソース
250g
赤ワイン
300cc
ケチャップ
大さじ3
ウースターソース
大さじ1/2
塩・こしょう
適量
チキンコンソメ
１個
バター
20g
作り方
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1
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玉葱は スライスして ビニール袋に入れたら レンジで ３～４分加熱 ざるにあけておきます
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2
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フライパンにバターを熱し 玉葱を炒めます ニンニクを入れて 更に炒めます
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3
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適当な大きさに切った牛肉を入れて 炒めます 肉の色が 変わったら ワインを入れて アルコールを飛ばします
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4
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カットトマト ピューレを入れます デミグラスソースも 加え 全体が 馴染んだら コンソメを砕いて入れます
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5
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ケチャップ・ウースターソースを入れ ここで一度味見をして 塩・胡椒で 味を調えます 塩はだいたい 小さじ1/2ぐらい
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6
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最後に マッシュルームを加えたら ５分ほど 煮込んで 出来上がりです
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コツ・ポイント
甘いのが 好きな人は 一時間くらい煮込むと トマトが 甘くなって 一般的なハヤシライスになります(笑) 火を止めて しばらく放置しておくと 味が 馴染んで 美味しくなりますね
このレシピの生い立ち
友人から 甘くないハヤシライスをリクエストされたので トマトをたくさん入れて あまり 煮込まずに 作ってみたら 酸味のきいた 大人っぽい ハヤシライスになりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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