がっつり!タルタルミートのエビフライ!

がっつり!タルタルミートのエビフライ!
衣の中はエビ!タルタルソース!豚肉!シソ!ボリュームたっぷり!更にタルタルソースをかけていちゃって~♪

材料 (10本分)

エビ
10本
豚薄切り肉
10枚
シソ
10枚
■手抜きタルタルソース■
ゆで卵
3個
玉葱みじん切り
1/4個分
小さじ1/2
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ4~6(お好みで)
■衣■
てんぷら粉
適量
溶き卵
1個分
適量
適量

1

エビは殻をむき、背わたを取る。尻尾の先2ミリ程度切り落とし、しごいて汚れを除く。片栗粉、酒で揉み洗いする。

2

エビを背開きにして、タルタルソースを小さじ1強のせ、豚肉、シソを巻く。衣をつける。粉→卵→粉→卵→パン粉。中温で揚げる。

3

タルタルソースは材料を全て混ぜるだけです。
フライに更にソースをかけて召し上がれ♪

4

コツ・ポイント

ソースが出てこないようにてんぷら粉と卵を2度付けします。

このレシピの生い立ち

男子達にがっつり食べてもらいたくて作ってみました!
レシピID : 776177 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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