炊飯器でつくるあんこ
10hamham
作り方
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1
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小豆を水洗いする
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2
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炊飯釜に小豆を入れ3合の目盛まで水を入れて炊飯
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3
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小豆が柔らかくなっていれば砂糖、塩を入れ3合の目盛まで水を入れ再度炊飯
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4
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※1回目の炊飯で小豆が固ければもう一度3合まで水を入れ炊飯
小豆がやわらかくなれば砂糖と塩を足して3合まで水を入れ炊飯
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5
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混ぜて完成
1日寝かすと味が馴染みます
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コツ・ポイント
小豆がやわらかくなってから砂糖と塩を入れること
追記
小豆がすごく柔らかくなっていれば砂糖と塩を足して混ぜて蓋をして予熱で置いて馴染ませるでも充分美味しいので、小豆の柔らかさをみてみて下さい
追記
小豆がすごく柔らかくなっていれば砂糖と塩を足して混ぜて蓋をして予熱で置いて馴染ませるでも充分美味しいので、小豆の柔らかさをみてみて下さい
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの純黒糖を使ったあんこが食べたくて
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