ちょっとした肴に白滝のたらこ和え
オウリ
作り方
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1
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白滝を３cm位の食べやすい大きさに切る。小鍋に湯を沸かし、１分くらい茹でてザルにあげ、水気を切る
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2
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小さめのフライパンを熱したら油を入れ、中火のままでしらたきを１分位炒める。軽く塩コショウを振り、火を止める
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3
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２が熱いうちに、たらこをしごいて中身を出して混ぜ合わせる
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4
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コツ・ポイント
白滝は茹でてから使った方が、こんにゃく臭さが抜けて美味しく食べられます。フライパンで白滝を炒めるときに、油がはねるので気を付けてください。
このレシピの生い立ち
友達のおべんとうのおかずに入っていたものを、再現しました
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オウリ
